オリーブ茶

由良オリーブ茶、誕生秘話

『オリーブ茶』って耳されたことはありますか?

 

私自身、オリーブ栽培に携わるまで、

「オリーブ茶」なんて聞いたことがありませんでした。

初めて飲んだのは、オリーブ栽培を始めて翌年のことでした。

 

剪定のため、たくさんの葉っぱ付きの枝が出てきました。

 

幼木から手塩にかけて育ててきたオリーブの木。

更なる成長のための剪定とはいえ、

ようやく大きくなってきた枝を切るのは、

当初、躊躇いもありました。

 

ましてや、破棄するだけでは忍びない…

何とか活かす方法はないものか?

 

そんなもったいない精神から生まれたのが、「オリーブ茶」でした。

 

剪定は、「由良オリーブを育てる会」の会員の手で行います。

剪定が終わった後、オリーブ工房に集って、

オリーブの枝から一枚一枚きれいな葉だけを手摘みして、

「オリーブ茶」を作ることにしたのです。

 

 

こうして誕生した初めてのオリーブ製品「オリーブ茶」は

こちらからお買い上げいただけます。

 

Facebooktwitter